Vol. 14, No. 2 (2025), Journal of Food Research

• • Implications of Multiple Rinsing on Recovery of Bacteria from Fresh Produce
  • •  P. L. Dawson   
    •  A. Buyukyavuz   
    •  J. K. Northcutt   
    •  C. Naphade   
    •  R. Martinez-Dawson   
    • p1
    •  PDF 
      
• • Social Issue Marketing Effects on Food Purchases by College Students
  • •  Paul Dawson   
    •  Rose Martinez-Dawson   
    •  Wallker Beasley   
    •  Sophie Bignonette   
    •  Anabel Carroll   
    •  Amandine Courbon   
    •  Haley Johnson   
    •  Ava Mancini   
    •  Shreya Santhanam   
    •  Emily Skillman   
    •  Anna Stengel   
    •  Emma Stopka   
    •  Rachel Stratton   
    •  Ashlyn Thomas   
    •  Sarah Tietz   
    • p12
    •  PDF 
      
• • Technical Process and Economic Analyses of Organic Moringa Oleifera Production in the Sahel Region of Niger
  • •  Massaoudou Mahamane   
    •  Issoufou Amadou   
    •  Maman Rabiou Laouali Moussa   
    • p24
    •  PDF 
      
• • Advanced Characterization of Liposomal Vitamin C: TEM, Cryo-EM, and Caco-2 Bioavailability Studies
  • •  Dr. H. N. Shivaprasad   
    •  Madhu Krishnamani   
    •  Gaurav Soni   
    •  Dr. Arnab Chatterjee   
    •  M. Tharun   
    •  T. Sravani   
    •  Cherupalli Sree Ramya   
    • p36
    •  PDF 
      
• • Prebiotic Potential of Pulp and By-products from Native Fruits of the Brazilian Savannah
  • •  Deborah Dias Oliveira   
    •  Luciana Conrado Duarte de Souza   
    •  Jessica Pereira Barbosa   
    •  Bibiana da Silva   
    •  Ana Carolina de Oliveira Costa   
    •  Eduardo Purgatto   
    •  Jose Eduardo Goncalves   
    •  Patrícia Amaral Souza   
    • p43
    •  PDF 
      
• • A Study on the Bioavailability of Lactoferrin under Pasteurisation at Different Conductivities and Solid Contents
  • •  Rechana Remadevi   
    •  Damien Mead   
    • p57
    •  PDF 
      
• • Growth Prediction of Aeromonas hydrophila in Fresh Cheese Stored at 4°C
  • •  Helen Cristine Leimann Winter   
    •  Maria Fernanda Silva Rodrigues   
    •  Iandra de Assis Silva   
    •  Edgar Nascimento   
    •  Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria   
    •  Daniel Oster Ritter   
    •  Marilu Lanzarin   
    • p66
    •  PDF 
      

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